Mogyoróvajjal töltött croissant
A croissant a francia pékségek egyik legnépszerűbb süteménye, amelyet sokféle töltelékkel elkészíthetünk. A mogyoróvajjal töltött croissant egy különleges változat, amely ötvözi a ropogós tészta és a lágy, krémes mogyoróvaj ízvilágát. A mogyoróvaj finom textúrát ad a süteménynek, és tökéletes választás azok számára, akik szeretik a diós, gazdag ízeket. Ha egy igazán különleges reggelit vagy uzsonnát keresel, ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót.
3
Egy másik edényben melegítsd fel a tejet langyosra, add hozzá az élesztőt és hagyd állni 5 percig.
4
A lisztkeverékhez add hozzá a tojásokat, a langyos tejes-élesztős keveréket, majd kezd el összedolgozni.
5
Morzsold bele a hideg vajat és gyúrd össze, amíg egy rugalmas tésztát kapsz.
6
Nyújtsd ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
7
Mindegyik háromszög közepére tegyél egy kis mogyoróvajat, majd tekerd fel croissant formára.
8
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire és hagyd kelni 20 percig.
9
Kend meg a tetejüket tojással, majd süsd őket 18-20 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
10
Ha kihűltek, akár egy kevés extra mogyoróvajjal is megkenheted őket tálalás előtt.
