Mustáros marhahúsos palacsinta
A mustár és a marhahús remek párosítása egy gazdag, ízletes tölteléket eredményez ebben a különleges palacsintában. A sütés során a sajt ráolvad, így még szaftosabb és krémesebb lesz az étel. Ha egy kiadós, magyaros hangulatú sós palacsintát keresel, ezt a receptet érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a tojásokat.
2
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
3
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy az alapanyagok jól összeérjenek.
4
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
5
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 2-3 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig.
6
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
7
A töltelékhez aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd egy serpenyőben kevés olajon pirítsd üvegesre.
8
Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd közepes lángon 8-10 percig, amíg átsül és szépen megpirul.
9
Keverd hozzá a mustárt, a tejfölt és az őrölt fekete borsot, majd főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
10
A kész palacsintákat töltsd meg a mustáros marhahúsos keverékkel, majd hajtsd össze vagy tekerd fel.
11
Helyezd a töltött palacsintákat egy sütőtálba, szórd meg reszelt sajttal, és 180°C-on süsd 10 percig, hogy a sajt ráolvadjon és kissé megpiruljon.
12
Tálald forrón, aprított petrezselyemmel megszórva.
