Narancs sorbet
A narancs sorbet egy klasszikus olasz desszert, amelyet a mediterrán konyha ihletett. A narancs édes-savanykás íze tökéletes frissességet ad a hűsítő édességnek. Az első sorbeteket az ókori Rómában készítették, amikor a hóhoz mézet és gyümölcslevet adtak. A modern változatban a cukorszirup és a friss narancslé harmonikusan egyensúlyozza az ízeket, így egy könnyű, jeges desszert születik. Képzeld el, ahogy egy kanál narancs sorbet elolvad a szádban, hűsítve és felfrissítve minden falattal!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
ml
Friss narancslé
300
ml
Víz
150
g
Kristálycukor
1
db
Narancshéj
1
csipet
Só
5
db
Menta levél (opcionális)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
2
Reszeld le a narancs héját, majd facsard ki a levét. Szűrd le, hogy eltávolítsd a magokat és a pépet.
3
A cukorszirupot hagyd kihűlni szobahőmérsékletűre, majd keverd hozzá a narancslevet és a reszelt narancshéjat.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel.
