Narancsos-citromos linzer
A linzer sütik a közép-európai konyha egyik legismertebb édességei. Az omlós tészta és a gyümölcsös lekvár harmonikus kombinációja tökéletes desszertté varázsolja őket. A narancs és citrom frissítő, citrusos íze új szintre emeli a klasszikus linzert, és igazán különleges ízélményt ad. Ez a recept az édes és savanykás ízek remek egyensúlyát biztosítja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A vajat hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben tudj dolgozni vele. A tojást verd fel a cukorral.
2
A lisztet, narancs- és citromhéjat, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Ez lesz a száraz keveréked.
3
Add hozzá a felvert tojást és a szobahőmérsékletű vajat a száraz hozzávalókhoz, és dolgozd össze a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta ne legyen túl lágy.
4
Csomagold be a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább fél órán keresztül.
5
Miután a tészta pihent, nyújtsd ki kb. 5 mm vastagra egy lisztezett felületen. A linzereket egy kiszúróval formázd ki. A formázott linzerek felét készítsd el egy kis közepes lyukkal, hogy a lekvár látszódjon.
6
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a linzereket 8-10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
7
Miután a linzerek kihűltek, kend meg a teljes linzereket lekvárral, és tedd rá a lyukas tetejű linzereket. Az így összeillesztett linzerek tetejét megszórhatod egy csipetnyi fahéjjal.
