Narancsos és étcsokoládés gnocchi
A narancsos és étcsokoládés gnocchi az egyik legkülönlegesebb desszert, amely a citrusos frissességet ötvözi az étcsokoládé mély, gazdag ízével. A narancslé és a méz kellemes édességet és fanyarságot ad az ételnek, míg a csokoládémártás selymesen bevonja a lágy gnocchikat. Ez a recept tökéletes választás egy elegáns vacsora lezárásaként, vagy ha egy igazán különleges édességgel szeretnéd meglepni magadat és vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a narancslevet, a mézet és a tejszínt, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a szósz kissé besűrűsödik, add hozzá az apróra vágott étcsokoládét, és kevergetve olvaszd fel, hogy selymes mártást kapj.
9
Öntsd a narancsos-étcsokoládés mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg porcukorral és reszelt narancshéjjal az extra ízhatásért.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra csokoládéreszelékkel és narancshéjjal díszítve!
