Narancsos gyömbéres barbecue szósz
A narancsos gyömbéres barbecue szósz egy izgalmas csavart ad a klasszikus BBQ szósznak. A friss narancslé természetes édessége és savassága kiválóan kiegyensúlyozza a gyömbér csípősségét és a füstölt paprika mély ízvilágát. Ez a szósz tökéletes választás grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és sült zöldségekhez. Egy nyári grillpartin vagy egy hétvégi családi vacsorán is remek kiegészítő lehet. Ha még mélyebb füstös ízt szeretnél, próbáld ki egy kevés extra füstölt paprikával vagy chipotle chilivel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Paradicsompüré
100
ml
Friss narancslé
1
tk.
Narancshéj (reszelt)
10
g
Friss gyömbér
2
gerezd
Fokhagyma
50
g
Barna cukor
30
ml
Almaecet
1
ek.
Worcestershire szósz
1
tk.
Chilipehely
1
tk.
Füstölt paprika
20
ml
Szójaszósz
10
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért és a fokhagymát reszeld le, a narancshéjat is finoman reszeld le, majd facsard ki a narancs levét.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd add hozzá a barna cukrot, a szójaszószt, a Worcestershire szószt és az almaecetet.
5
Szórd bele a chili pelyhet, a füstölt paprikát és a sót, majd keverd alaposan össze.
6
Öntsd hozzá a frissen facsart narancslevet és a reszelt narancshéjat, majd főzd alacsony lángon 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Ha simább állagot szeretnél, botmixerrel pürésítsd a szószt.
8
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, grillezett zöldségek vagy hamburgerek mellé.
