Narancsos palacsinta
A narancsos palacsinta egy igazán frissítő és gyümölcsös változata a klasszikus palacsintának. A narancsot már az ókori mediterrán térségben is nagy becsben tartották, és világszerte kedvelt alapanyaggá vált. A narancshéj és a frissen facsart narancslé harmonikus ízt ad ennek a palacsintának, amely egyszerre édes és frissítő. Kiváló reggeli egy csésze kávé vagy tea mellé, de desszertként is remek választás lehet. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki egy kevés mézzel és pirított mandulával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálba szitáld a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.
4
Reszeld le a narancs héját, és add hozzá a keverékhez, majd öntsd bele a frissen facsart narancslevet is.
5
Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.
6
Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.
7
Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.
8
Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.
9
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.
10
Tálald a narancsos palacsintát porcukorral, mézzel vagy egy kevés narancsos mascarpone krémmel.
