Narancsos quinoa saláta
A quinoa az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer, amely gazdag fehérjében és rostokban. Az eredetileg Dél-Amerikából származó gabona már az inkák idejében is kedvelt táplálék volt. Ebben a receptben a quinoa friss narancsdarabokkal, gránátalmamagokkal és pirított dióval párosul, hogy egy ízletes és tápláló salátát alkosson. A citrusos öntet még jobban kiemeli az összetevők természetes aromáit, így ez a saláta tökéletes választás egy könnyű, vitaminokban gazdag étkezéshez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Quinoa
2
db
Narancs
1
db
Gránátalma
50
g
Rukkola
50
g
Pirított dió
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd át a quinoát folyó víz alatt, majd egy lábosban forralj fel kétszeres mennyiségű vizet, és főzd meg a quinoát 12-15 perc alatt, amíg megpuhul. Hagyd hűlni.
2
Közben pucold meg a narancsokat, és vágd őket kisebb darabokra. A gránátalmát magozd ki.
3
A pirított diót aprítsd durvára, hogy ropogós textúrát adjon a salátának.
4
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, a citromlevet, a sót és a borsot, hogy elkészítsd az öntetet.
5
Egy nagy tálban keverd össze a főtt quinoát, a rukkolát, a narancsdarabokat, a gránátalmamagokat és az aprított diót.
6
Locsold meg az öntettel, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden hozzávalót bevonjon az ízletes öntet.
7
Tálald frissen, vagy hagyd állni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
