Narancsos tejszínes mustármártás
A mustármártásokat a francia konyha egyik legfinomabb elemeként tartják számon, különösen akkor, ha tejszínnel és citrusokkal gazdagítják. Ez a narancsos változat egyedülállóan krémes és pikáns, a frissen facsart narancslé enyhén édes-savanykás íze tökéletesen kiegészíti a mustár csípősségét. Ideális sült húsokhoz, halakhoz vagy akár párolt zöldségekhez, és könnyedén elkészíthető otthon is. Ha szereted a különleges ízkombinációkat, ez a mártás biztosan elnyeri a tetszésed!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
2
Add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
3
Öntsd hozzá a frissen facsart narancslevet, majd add hozzá a reszelt narancshéjat, a mézet és a fehérborecetet.
4
Főzd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Keverd bele a dijoni mustárt, és folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a tejszínt.
6
Ízesítsd sóval és fehér borssal, majd főzd 5-7 percig, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
7
Ha még sűrűbb állagot szeretnél, keverd el a kukoricakeményítőt hideg vízben, majd öntsd a mártáshoz és főzd további 2 percig.
8
Kóstold meg, és szükség esetén állítsd be az ízesítést több mustárral vagy mézzel.
9
Tálalás előtt hagyd pár percig pihenni, majd melegen kínáld sült húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez.
