Narancsos Vörösbor Mártás
A narancsos vörösbor mártás az ünnepi fogások tökéletes kísérője, amely a vörösbor mély ízét a narancs frissességével és édességével ötvözi. A rozmaring enyhe fűszeressége különleges dimenziót ad ennek az elegáns mártásnak, amelyet könnyedén elkészíthetsz, mégis garantáltan lenyűgözi vendégeidet. Ideális választás steakhez, kacsamellhez vagy más különleges vörös húsok mellé.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
ml
Vörösbor
100
ml
Friss narancslé
30
g
Vaj
1
ek.
Barna cukor
1
tk.
Friss narancshéj
1
ág
Friss rozmaring
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd meg a vajat alacsony lángon, majd add hozzá a barna cukrot, és keverd, amíg feloldódik.
2
Öntsd hozzá a vörösbort és a narancslevet, majd reszeld bele a narancshéjat. Keverd jól össze.
3
Add hozzá a friss rozmaringot, a sót és a borsot. Lassú tűzön főzd a mártást 10-12 percig, amíg kissé besűrűsödik.
4
Távolítsd el a rozmaringágat, és kóstold meg. Ha szükséges, állítsd be az ízesítést.
5
Tálald a mártást forrón steak, grillezett kacsamell vagy más vörös húsok mellé.
