Nisu - Finn édes kenyér
A nisu egy hagyományos finn édes kenyér, amelyet gyakran ünnepi alkalmakra készítenek. Az őrölt kardamom fűszeres ízt ad neki, amely különleges és egyedi karaktert kölcsönöz a kenyérnek. Skandináviában és a finn bevándorlók körében is népszerű, ahol gyakran kávé vagy tea mellé fogyasztják. Az édes, lágy tészta és a fonott forma teszi igazán különlegessé, és ünnepi asztalokon is gyakran megtalálható. A nisu nemcsak egy egyszerű kenyér, hanem egy kultúrában mélyen gyökerező, szeretettel készített sütemény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a meleg tejet, a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és az őrölt kardamomot.
3
Add hozzá a felvert tojást, az olvasztott vajat és az élesztős keveréket, majd gyúrd össze egy lágy tésztává.
4
Takard le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 1,5 órán át, amíg duplájára nő.
5
Borítsd ki a tésztát enyhén lisztezett felületre, majd oszd három egyenlő részre.
6
Sodord ki a részeket hosszú rudakká, majd fond össze őket, hogy egy fonott cipót kapj.
7
Helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd kelni további 30 percig.
8
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kend meg a tésztát felvert tojással, hogy szép fényes legyen sütés után.
9
Süsd a kenyeret 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.
10
Hagyd teljesen kihűlni rácson, majd szeletelve tálald.
