Okonomiyaki
Az Okonomiyaki egy tradicionális japán street food étel, amelyet gyakran \'japán pizzának\' is neveznek. Eredete Oszakából és Hiroshimából származik, ahol a helyi változatok eltérhetnek. A tészta alapja liszt, tojás és káposzta, amelyet gyakran különböző feltétekkel, például bacon-nel vagy tenger gyümölcseivel készítenek. A tökéletes Okonomiyaki titka a megfelelő állagú tészta és a lassú sütés, amely biztosítja a kívánt ropogós külsőt és puha belsőt. Egy forró serpenyőből frissen kiszedett Okonomiyaki illata és íze igazi kulináris élményt nyújt, amely Japán gasztronómiai hagyományait tükrözi.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
150
g
Liszt
100
ml
Víz
2
db
Tojás
200
g
Fehér káposzta (aprítva)
20
g
Újhagyma (aprítva)
4
db
Bacon szeletek
50
ml
Okonomiyaki szósz
30
ml
Majonéz
10
g
Bonito pehely
5
g
Nori (szárított tengeri hínár, aprítva)
30
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet és a vizet, majd add hozzá a tojásokat, és keverd simára.
2
Add hozzá az aprított káposztát és újhagymát, majd óvatosan forgasd bele a masszába.
3
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és önts bele egy kevés olajat.
4
Önts egy adag tésztát a serpenyőbe, és lapítsd le kör alakúra.
5
Helyezz 2 szelet bacon-t a tetejére, és süsd 3-4 percig, amíg az alja aranybarna lesz.
6
Fordítsd meg a palacsintát, és süsd a másik oldalát is további 3 percig.
7
Ha mindkét oldala megsült, tedd egy tányérra, és kend meg okonomiyaki szósszal és majonézzel.
8
Szórd meg bonito pehellyel és aprított nori-val a tetején.
9
Tálald frissen, és élvezd az autentikus japán ízvilágot.
