Pad Thai rizstésztával
A Pad Thai története a 20. század elején kezdődött Thaiföldön, amikor a thai kormány népszerűsíteni kezdte a nemzeti ételeket. Ez az ínycsiklandó fogás hamar nemzetközi hírnévre tett szert. Az étel alapja a rizstészta, amelyet tamarind paszta, halszósz és pirított földimogyoró tesz egyedivé. Tökéletes választás azok számára, akik szeretik a pikáns és édes ízek harmóniáját.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a rizstésztát meleg vízbe 15 percig, hogy megpuhuljon, majd szűrd le.
2
Aprítsd fel a fokhagymát és a vöröshagymát. Vágd kockára a tofut és szeleteld fel a zöldhagymát.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a tofut aranybarnára, majd tedd félre.
4
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a garnélarákot, amíg rózsaszín nem lesz, majd tedd félre.
5
Pirítsd meg a fokhagymát és vöröshagymát, majd add hozzá a beáztatott rizstésztát.
6
Öntsd hozzá a halszószt, tamarind pasztát és a barna cukrot, majd keverd alaposan, hogy a tészta felszívja az ízeket.
7
Toljuk a tésztát a serpenyő egyik oldalára, és üsd a tojásokat a másik oldalára. Kevergetve süsd meg, majd keverd a tésztához.
8
Add vissza a serpenyőbe a tofut és a garnélarákot, majd keverd bele a mungóbabcsírát.
9
Tálalás előtt szórd meg pirított földimogyoróval, zöldhagymával és chilipehellyel.
10
Tálald forrón, friss lime szeletekkel kísérve.
