Padlizsán pörkölt szezámmal
A padlizsán pörkölt szezámmal egy egyszerű, mégis különleges fogás, amely az ázsiai konyha ízeit hozza el a mindennapokba. A padlizsán gazdag textúrája és a szezám pörkölt aromája tökéletes harmóniát alkot, amit a szójaszósz és a chilipehely ízvilága egészít ki. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy hétköznapi vacsorához vagy egy könnyű ebédhez. A pirított szezámmag és a friss petrezselyem nemcsak ízben, hanem látványban is feldobja az ételt.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
2
db
Padlizsán
1
db
Hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek.
Paradicsompüré
2
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Szójaszósz
0.5
tk.
Chilipehely
2
ek.
Pirított szezámmag
1
cs.
Friss petrezselyem
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a padlizsánt, és vágd kisebb kockákra. Sózd meg, és hagyd állni 10 percig, hogy kiengedje a levét, majd töröld szárazra.
2
Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a hagymát, amíg üveges lesz.
3
Add hozzá a fokhagymát és a paradicsompürét, keverd össze, majd tedd bele a padlizsánt. Pirítsd 5-7 percig közepes lángon.
4
Öntsd hozzá a szójaszószt, és ízesítsd chilipehellyel, sóval és borssal. Főzd még 10 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
5
Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal és friss petrezselyemmel. Az étel melegen, párolt rizzsel vagy friss salátával a legfinomabb.
