Padlizsánkrém
A Padlizsánkrém egy olyan étel, amely a mediterrán konyha egyik klasszikusa. A sült padlizsán húsát fokhagymával, olívaolajjal, citromlével és egyéb fűszerekkel keverjük, hogy egy krémes, füstös és ínycsiklandó szószot kapjunk. A padlizsánkrém remek kiegészítője lehet egy friss pita kenyérnek, de tökéletesen illik zöldségekhez vagy akár sült húsok mellé is.
A padlizsánkrém elkészítése egyszerű, ugyanakkor az íze gazdag és mély, így egy igazi ínycsiklandó étel. Ez a finomság nemcsak vegánoknak, hanem mindenkinek ideális választás, aki valami különlegeset szeretne. Akár hidegen, akár melegen tálaljuk, a padlizsánkrém minden alkalomra remek választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A padlizsánokat megmossuk, villával megszurkáljuk, és 200°C-ra előmelegített sütőben vagy grillen 30-40 perc alatt puhára sütjük.
2
A megsült padlizsánokat félbevágjuk, a belsejét kikanalazzuk, és egy tálba tesszük.
3
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, a sót, a borsot és a citromlevet.
4
Botmixerrel vagy villával pépesítjük, amíg krémes állagot kapunk.
5
Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük, és kenyérrel vagy zöldségekkel kínáljuk.
