Padlizsános Gofri
A padlizsános gofri egy izgalmas újítás a sós gofrik világában. A padlizsán az egyik legnépszerűbb mediterrán zöldség, amelyet számtalan módon felhasználhatunk a konyhában. Ennek a receptnek a titka, hogy a padlizsánt először megpirítjuk, így gazdagabb és mélyebb ízt kap. A sajt hozzáadásával még krémesebb és ízletesebb lesz a végeredmény. Ez a gofri tökéletes reggelire, uzsonnára vagy könnyű vacsoraként, és garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Liszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
150
g
Padlizsán
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
50
g
Reszelt sajt
30
ml
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A padlizsánt mosd meg, vágd apró kockákra, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg, amíg megpuhul.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olívaolajat és a kihűlt padlizsánt.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egyenletes állagú tésztát kapsz.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon le.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
7
Vedd ki a kész gofrit, és hagyd egy rácson hűlni, hogy ropogós maradjon.
8
Tálald frissen, ízlés szerint tejföllel vagy friss zöldfűszerekkel díszítve.
