Pain d\'épices - Francia mézes kenyér
A pain d\'épices egy hagyományos francia mézes kenyér, amelyet már a középkorban is fogyasztottak. A fűszeres, mézes tésztájáról híres sütemény különösen népszerű az ünnepi időszakokban, és gyakran fogyasztják teával vagy kávéval. Az eredeti recept az ókori Kínából származik, és az évszázadok során Franciaországban finomították tovább. A különleges textúra és az édes, fűszeres ízvilág miatt a pain d\'épices tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára, vajjal megkenve vagy akár kacsamáj mellé tálalva is.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
250
g
Méz
200
g
Búzaliszt
100
g
Rozsliszt
50
g
Barnacukor
1
db
Tojás
150
ml
Tej
50
g
Vaj
5
g
Sütőpor
5
g
Fahéj
3
g
Gyömbér
2
g
Szerecsendió
2
g
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra, és vajazz ki egy kenyérformát.
2
Egy kis lábasban melegítsd fel a mézet, a tejet és a vajat alacsony hőfokon, amíg minden teljesen feloldódik.
3
Egy nagy tálban keverd össze a búzalisztet, a rozslisztet, a barnacukrot, a sütőport, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót.
4
Add hozzá a langyos mézes keveréket és az enyhén felvert tojást, majd keverd össze egy spatulával vagy kézi habverővel.
5
Öntsd a masszát az előkészített kenyérformába, és egyengesd el a tetejét.
6
Süsd 50-55 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán kijön belőle.
7
Hagyd a formában 10 percig hűlni, majd vedd ki, és helyezd egy rácsra teljes hűlésig.
8
Szeletelve tálald, magában vagy vajjal megkenve fogyasztható.
