Palacsinta Taco
A palacsinta taco egy modern desszert, amely ötvözi a hagyományos magyar palacsinta finomságát és a mexikói taco látványos formáját. Bár konkrét eredetét nehéz meghatározni, az utóbbi években vált igazán népszerűvé, főleg a kreatív desszertek rajongói között. A palacsinta taco titka, hogy a palacsintát frissen sütve és még melegen formázd tacóvá, így nem törik meg és könnyedén megtölthető. Egy hideg téli estén nincs is jobb, mint palacsinta taco meleg, illatos fogása az asztalon. Ideális vendégváró, gyors desszertként vagy családi ünnepekre. Variálható bármilyen idénygyümölccsel, mogyorókrémmel, vagy akár karamellszósszal is, így minden alkalomra tökéletesen személyre szabható finomság.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy mély tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a sót és a cukrot. Egy habverővel jól keverd össze, amíg egyneművé válik.
2
Kis adagokban add hozzá a lisztet, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyen csomós a tészta. Ezután fokozatosan keverd hozzá a tejet is, amíg híg, palacsintaszerű állagot kapsz.
3
Hagyd a palacsintatésztát állni 10 percig, hogy a liszt jól megszívja magát, ezáltal könnyebben süthető lesz.
4
Egy serpenyőt közepes lángon melegíts fel, kenj bele kevés olajat, és süsd ki a palacsintákat egyenként, vékony rétegben. Mindkét oldalukat süsd aranybarnára. Tipp: a palacsinta akkor fordítható meg könnyedén, ha szélei enyhén felkunkorodnak.
5
Hagyd hűlni a kisült palacsintákat. Eközben olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz fölött. Tipp: Az étcsokoládét óvatosan, lassan olvaszd, hogy ne égjen meg.
6
Mosd meg és szeleteld fel vékonyan az epret és a banánt.
7
Fogd meg a kihűlt palacsintát, óvatosan hajtsd félbe, mint egy tacót. Kend meg belül vékonyan olvasztott csokoládéval, töltsd meg banán- és eperszeletekkel, végül nyomj rá ízlés szerint tejszínhabot.
8
Azonnal tálald, díszítheted friss gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal vagy extra tejszínhabbal, hogy még látványosabb legyen.
