Panikeke
A Panikeke egy hagyományos szamoai palacsinta, amelyet gyakran reggelire vagy gyors desszertként fogyasztanak. Ez az egyszerű fánkszerű finomság a 20. század elején vált népszerűvé Szamoán, ahol a helyi piacokon és utcai árusoknál is könnyedén megtalálható. A tésztája könnyű, belül puha, kívül ropogós, és általában mézzel vagy cukorral tálalják. A Panikeke tökéletes választás egy gyors és finom édesség elkészítéséhez, amelyet az egész család élvezhet. Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, és fedezd fel Szamoa egyik kedvenc édességét!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
g
Liszt
50
g
Cukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
180
ml
Tej
5
ml
Vaníliakivonat
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót.
2
Egy másik edényben verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és a vaníliakivonatot, majd jól keverd össze.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és keverd simára, amíg egy sűrű tésztát nem kapsz. Ne keverd túl, mert az befolyásolhatja a végső textúrát.
4
Egy mély serpenyőben vagy edényben forrósítsd fel az olajat közepesen magas hőmérsékletre (kb. 170°C).
5
Kanállal adagold a tésztát az olajba, és süsd aranybarnára, kb. 2-3 perc alatt oldalanként. Ne zsúfold túl az edényt, hogy a Panikekék egyenletesen süljenek.
6
Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassák.
7
Melegen tálald, akár porcukorral, mézzel vagy gyümölcsökkel.
