Paprikás paradicsom mártás
A paprikás paradicsom mártás a mediterrán konyha egyik alapdarabja, amely a friss paradicsom és a paprika természetes ízvilágát ötvözi. Ez a könnyen elkészíthető mártás tökéletes kiegészítő tésztákhoz, grillezett húsokhoz vagy párolt zöldségekhez. A bazsalikom frissessége és a hagyma természetes édessége teszi igazán különlegessé ezt az ételt, amely garantáltan minden étkezést feldob.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Friss paradicsom
200
g
Piros kaliforniai paprika
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
10
g
Friss bazsalikom
1
tk.
Cukor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a paradicsomokat és a paprikát, majd vágd kisebb darabokra.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd üvegesre a vöröshagymát.
4
Add hozzá a fokhagymát és a paprikát, majd párold 5-7 percig, amíg a paprika megpuhul.
5
Tedd hozzá a paradicsomot, és lassú tűzön főzd 10-15 percig, amíg minden alapanyag megpuhul és összeérnek az ízek.
6
Adj hozzá sót, borsot és egy kevés cukrot, majd pürésítsd a mártást botmixerrel, hogy sima állagot kapj.
7
A végén keverd bele az aprított friss bazsalikomot, és főzd további 1-2 percig.
8
A mártást melegen tálald tésztákhoz, húsokhoz vagy zöldségekhez. Hűtőben 2-3 napig eltartható, fogyasztás előtt enyhén melegítsd fel.
