Paprikás rizs
A paprikás rizs egy egyszerű, mégis rendkívül ízletes fogás, amely a magyar konyha jellegzetes ízvilágát hordozza. A fűszerpaprika és a pirított kaliforniai paprika tökéletes harmóniát alkot, amelyet az illatos hagymás alap még inkább kiemel. Képzeld el, ahogy a selymesen puhára főtt rizsszemeket átjárja a paprika természetes édessége és a fűszeres aroma. Ez az étel remek választás bármilyen szaftos húsétel mellé, de önálló vegetáriánus fogásként is megállja a helyét. Könnyen elkészíthető és minden családi ebéd vagy vacsora kedvenc kiegészítője lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. A paprikákat vágd kis kockákra.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát. Pirítsd üvegesre közepes lángon 3-4 perc alatt.
4
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, hogy az aromák kibontakozzanak.
5
Szórd hozzá a fűszerpaprikát, keverd el gyorsan, hogy ne égjen meg, majd add hozzá a felkockázott paprikákat.
6
Főzd a paprikás-hagymás alapot 5-6 percig, amíg a paprika kissé megpuhul.
7
Öntsd hozzá az átmosott rizst, és pirítsd 1-2 percig, hogy minden szem bevonódjon az ízes alapba.
8
Öntsd fel a vízzel, sózd, borsozd, majd keverd el és forrald fel.
9
Amikor a víz felforrt, fedd le a lábost, és főzd alacsony lángon 12-15 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja az összes folyadékot.
10
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt további 5 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
11
Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen köretként vagy önálló fogásként.
