Paradicsomos Calzone
A calzone egy klasszikus olasz Ă©tel, amely a NĂĄpolyi rĂ©giĂłbĂłl szĂĄrmazik. A paradicsomos vĂĄltozat kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ, mivel a friss paradicsom, a fokhagyma Ă©s a bazsalikom egyedĂŒlĂĄllĂłan gazdag ĂzvilĂĄgot teremt. Az olaszok hagyomĂĄnyosan egyszerƱ, de minĆsĂ©gi alapanyagokkal kĂ©szĂtik el, hogy a termĂ©szetes Ăzek dominĂĄljanak. Ha szereted a pizzĂĄt Ă©s a mediterrĂĄn ĂzvilĂĄgot, ezt a paradicsomos calzone receptet feltĂ©tlenĂŒl ki kell prĂłbĂĄlnod!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂ©sztĂĄhoz keverd össze a lisztet, az Ă©lesztĆt, a sĂłt Ă©s a cukrot egy nagy tĂĄlban. Add hozzĂĄ a meleg vizet Ă©s az olĂvaolajat, majd gyĂșrd addig, amĂg sima, rugalmas tĂ©sztĂĄt kapsz.
2
Fedd le a tĂ©sztĂĄt egy tiszta konyharuhĂĄval, Ă©s hagyd kelni 1 ĂłrĂĄn ĂĄt, amĂg a duplĂĄjĂĄra nĆ.
3
Közben kĂ©szĂtsd el a töltelĂ©ket: aprĂtsd fel a paradicsomot, zĂșzd össze a fokhagymĂĄt, majd keverd össze a paradicsompĂŒrĂ©vel, az oregĂĄnĂłval Ă©s a bazsalikommal.
4
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 220°C-ra.
5
A megkelt tĂ©sztĂĄt oszd kĂ©t rĂ©szre, majd nyĂșjtsd ki Ćket kör alakĂșra kb. 25 cm ĂĄtmĂ©rĆjƱre.
6
A kör egyik felére halmozd a paradicsomos tölteléket, szórd rå a reszelt mozzarellåt, majd hajtsd rå a måsik felét, és a széleit nyomkodd le, hogy jól zåródjon.
7
Kend meg a calzone tetejĂ©t felvert tojĂĄssal, majd helyezd sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsire.
8
SĂŒsd elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 15-20 percig, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒl.
9
Hagyd pĂĄr percig hƱlni, majd tĂĄlald friss bazsalikommal dĂszĂtve.
