Paradicsomos rizs
A paradicsomos rizs egy klasszikus mediterrán és dél-amerikai fogás, amelyet főként Spanyolországban és Mexikóban készítenek előszeretettel. Az egyszerű alapanyagoknak köszönhetően könnyen elkészíthető, mégis gazdag és mély ízvilággal rendelkezik. A friss paradicsom és a paradicsompüré együttesen adja meg az étel karakterét, amely kiváló köret lehet húsos vagy vegetáriánus fogások mellé is. Ha egy könnyen variálható, mégis ízletes köretet keresel, a paradicsomos rizs remek választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, majd csepegtesd le.
2
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a paradicsomokat vágd kis kockákra.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd dinszteld meg benne a hagymát és fokhagymát.
4
Add hozzá a felkockázott paradicsomokat és a paradicsompürét, majd keverd el, és főzd 5 percig.
5
Szórd meg sóval, borssal, és ha szeretnéd, adj hozzá oregánót vagy bazsalikomot az extra ízért.
6
Öntsd bele a rizst, és keverd át, hogy a paradicsomos alap minden szem rizst bevonjon.
7
Öntsd fel vízzel vagy zöldségalaplével, majd forrald fel.
8
Fedd le, és főzd alacsony lángon 15-18 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja az összes folyadékot.
9
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt pihenni további 5 percig.
10
Tálalás előtt keverd át, és szórd meg friss petrezselyemmel az extra frissesség érdekében.
