Parmezános felfújt
A parmezános felfújt egy könnyed, sós étel, amely a parmezán sajt gazdag ízét ötvözi a tojásos, lágy textúrával. A francia konyhában elterjedt, de már számos nemzet konyhájában is megtalálható. Tökéletes választás vacsorákra, mint előétel vagy főétel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
g
Parmezán sajt
4
db
Tojás
200
ml
Tej
50
g
Liszt
30
g
Vaj
1
cs.
Cukor
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A parmezán sajtot reszeld le, a tojásokat válaszd szét, a tojásfehérjét egy tiszta tálba tedd.
2
A tojássárgáját keverd össze a liszttel, sóval és egy csipet cukorral.
3
A tejet öntsd egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel, hogy langyos legyen, majd öntsd a tojássárgájás keverékhez.
4
A parmezán sajtot keverd bele a tejes tojássárgájás masszába.
5
A tojásfehérjét verd fel kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a sajtos masszába.
6
A felfújt formáját vajazd ki, majd öntsd bele a sajtos masszát.
7
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
8
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen.
