Pekándiós és bourbonos parfé
A pekándiós és bourbonos parfé egy elegáns és gazdag desszert, amely a bourbonos aroma és a ropogós pekándió tökéletes harmóniáját kínálja. Ez a recept könnyedén elkészíthető otthon, és biztosan elvarázsolja a vendégeket egy különleges alkalmon. Az édesség különleges, krémes textúrája és a bourbon különleges íze minden falatban egyedi élményt nyújt. Egy igazi ünnepi desszert, amely bármely étkezést megkoronáz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pekándiót finomra vágjuk vagy aprítjuk, majd egy száraz serpenyőben közepes lángon pirítjuk 2-3 percig, hogy az ízek intenzívebbé váljanak.
2
A tojások sárgáját keverd össze a barna cukorral és a vaníliás cukorral, amíg sima és habos nem lesz.
3
A bourbonot öntsd egy kis lábasba, és kis lángon, folyamatosan kevergetve forrald fel, hogy az alkohol elpárologjon. Hagyd lehűlni.
4
A tejszínt egy nagy tálban verjük fel, de ne túl keményre, hogy megmaradjon a habos textúrája.
5
A bourbonos, cukros tojásos keveréket öntsd bele a felvert tejszínhez, majd lassan, folyamatosan keverd össze, hogy a massza sima legyen.
6
A pirított pekándiót finoman keverd a masszába. Ha szeretnél, tehetsz egy kis extra pekándiót a tetejére is a tálalásnál.
7
Az elkészített masszát öntsd egy megfelelő edénybe, és tedd a mélyhűtőbe legalább 4 órára, hogy a parfé megszilárduljon.
8
Tálalás előtt díszítheted a parfé tetejét extra pekándióval és egy kevés bourbonnal, hogy még intenzívebb ízt adj neki.
