Pekándiós juharszirupos palacsinta
A pekándiós juharszirupos palacsinta az amerikai reggelik egyik ikonikus fogása. A juharszirupot eredetileg az őslakos amerikaiak használták, majd az európai telepesek is átvették ezt a természetes édesítőt. A pekándió a dél-amerikai konyha egyik alapvető hozzávalója, amely tökéletesen kiegészíti a juharszirup selymes édességét. A palacsinta ebben az ételben nemcsak egy egyszerű desszert vagy reggeli, hanem egy igazi élvezet, amelyet különleges alkalmakkor is szívesen fogyasztanak. Az enyhén pirított pekándió ropogós textúrát ad, a meleg juharszirupos öntet pedig tökéletesen összehozza az ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, a szódavizet, a vanília kivonatot és az olvasztott vajat.
3
Fokozatosan keverd a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, hogy csomómentes palacsintatésztát kapj.
4
Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, majd egy kevés vajjal kend ki, és süsd ki a palacsintákat, mindkét oldalukat aranybarnára.
5
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a pekándiót 2-3 perc alatt, hogy még intenzívebb íze legyen.
6
Egy kis lábosban keverd össze a juharszirupot és a barna cukrot, majd melegítsd fel alacsony lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik.
7
A kész palacsintákat halmozd tányérra, szórd meg a pirított pekándióval, és locsold meg bőségesen a meleg juharszirupos öntettel.
8
Azonnal tálald, esetleg extra pekándióval és egy kevés vajjal a tetején.
