Pestós és szárított paradicsomos focaccia
A focaccia a mediterrán konyha egyik legismertebb pékáruja, amely az olasz étkezések alapja. A pestós és szárított paradicsomos változat egy friss és ínycsiklandó étel, amely az olívaolaj és a fűszeres pesto szósz különleges ízét ötvözi a nap érlelte paradicsomokkal. Ezt a receptet könnyedén elkészítheted otthon, hogy a mediterrán ízeket a saját asztalodra varázsolhasd. Az étel tökéletes választás a családi összejövetelekhez vagy egy könnyű étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet tedd egy nagy tálba, majd készíts egy kis mélyedést a közepére. Morzsold bele az élesztőt és add hozzá a cukrot. Öntsd rá a langyos vizet és hagyd állni 5-10 percig, hogy az élesztő felfusson.
2
Miután az élesztő felfutott, add hozzá az olívaolajat, a sót, és a pesto szószt. Keverd el, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
3
Formálj a tésztából egy gömböt, tedd vissza a tálba, és letakarva hagyd pihenni egy meleg helyen körülbelül 1 órán keresztül, amíg duplájára nem nő.
4
Amikor a tészta megkelt, nyújtsd ki 2-3 cm vastagságúra. Tedd egy olívaolajjal kikent tepsibe.
5
A tészta tetejére helyezd el a felaprított szárított paradicsomokat, és szórd meg a parmezán sajttal. Hagyd pihenni még 15 percig.
6
Előmelegített 220°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
7
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
