Pezsgős gnocchi
A pezsgős gnocchi egy igazi különlegesség, amely az olasz tésztaételek puhaságát és a pezsgő elegáns ízvilágát ötvözi. A pezsgős-tejszínes mártás selymes bevonatot ad a pirított gnocchiknak, míg a friss eper frissességet és üde gyümölcsösséget kölcsönöz a desszertnek. Ez a gnocchi tökéletes választás ünnepi alkalmakra, romantikus vacsorákhoz vagy bármilyen különleges eseményre, ahol egy kifinomult desszerttel szeretnél elkápráztatni másokat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a pezsgőt, a mézet, a vaníliát és a reszelt citromhéjat, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a méz teljesen feloldódott, öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony hőmérsékleten folyamatosan kevergetve sűrítsd be a mártást.
9
Öntsd a pezsgős mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg porcukorral, és tálald friss eperrel, hogy egy elegáns, ünnepi desszertet kapj.
11
Tálald azonnal, melegen, extra citromhéjjal és pezsgős habbal díszítve!
