Pezsgős-málnás scone
A pezsgős-málnás scone egy igazán különleges sütemény, amely tökéletes választás ünnepi reggelikhez vagy elegáns desszertként. A pezsgő buborékossága könnyeddé teszi a tésztát, míg a málna frissessége és gyümölcsös íze kiemeli a sütemény édességét. TIPP: A málnát óvatosan forgasd a tésztába, hogy ne törjön össze, így a scone omlós marad, és a gyümölcs íze intenzívebb lesz. Ha egy igazán különleges tálalást szeretnél, kínálj mellé vaníliás mascarponét vagy egy kevés frissen felvert tejszínhabot! Ez a pezsgős-málnás scone nemcsak finom, hanem látványos és tökéletes egy ünnepi reggelire vagy délutáni kávé mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a sót.
3
A hideg vajat kockázd fel, majd morzsold el a lisztes keverékben, amíg egyenletes, morzsás állagot kapsz.
4
Egy külön tálban keverd össze a mézet, a pezsgőt, a tejet és a tojást.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
6
Óvatosan forgasd bele a friss málnát, hogy ne törjön össze túlságosan.
7
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
8
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
9
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy kis porcukorral meghintve vagy tejszínhabbal.
