Pheasant Casserole
A pheasant casserole egy klasszikus vadétel, amely a fácán gazdag ízét ötvözi a zöldségek és a vörösbor aromájával. Ez az étel különleges alkalmakra, ünnepi vacsorákra készült, ahol a természetes alapanyagok és az elegáns ízek kerülnek előtérbe. A hosszú főzési idő lehetővé teszi, hogy a hús puha és omlós legyen, miközben a mártás gazdag és selymes textúrájúvá válik. Egy igazi ínyenc fogás, amely bármilyen vacsorát emlékezetessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a fácánt, és darabold fel. Sózd és borsozd meg alaposan.
2
Egy nagy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és pirítsd meg a fácánt minden oldalán, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
3
Aprítsd fel az hagymát, répát, zellert, fokhagymát és a szalonnát. A visszamaradt vajban pirítsd meg őket, amíg puhák és illatosak lesznek.
4
Szórd meg a zöldségeket liszttel, és keverd el. Öntsd hozzá a vörösbort, és főzd néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon.
5
Add hozzá a csirkealaplevet, a kakukkfüvet, a babérlevelet, és helyezd vissza a fácánt az edénybe. Fedd le, és főzd alacsony lángon 1,5-2 órán át, amíg a hús omlós lesz.
6
Az utolsó 20 percben add hozzá a felszeletelt gombát, és főzd, amíg megpuhul.
7
Tálald a kész casserole-t forrón, friss kenyérrel vagy burgonyapürével.
