Pho Ga (vietnĂĄmi csirkeleves)
A Pho Ga, azaz a vietnĂĄmi csirkeleves, a vietnĂĄmi konyha egyik legismertebb fogĂĄsa. Ez a könnyed Ă©s Ăzletes leves a gazdag fƱszeres alaplĂ©nek Ă©s a friss hozzĂĄvalĂłknak köszönheti nĂ©pszerƱsĂ©gĂ©t. VietnĂĄm utcĂĄin gyakran kĂnĂĄljĂĄk reggelikĂ©nt, mivel tĂĄplĂĄlĂł Ă©s mĂ©gis könnyen emĂ©szthetĆ. Az Ă©tel kĂŒlönlegessĂ©ge a fƱszerek â mint a csillagĂĄnizs Ă©s fahĂ©j â, amelyek kĂŒlönleges aromĂĄt adnak a levesnek. A Pho Ga tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs, ha egy egzotikus, de mĂ©gis egyszerƱ Ă©telt szeretnĂ©l kĂ©szĂteni otthon.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy fazĂ©kban helyezd az egĂ©sz csirkĂ©t, Ă©s önts rĂĄ annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel, majd szedd le a habot a leves felszĂnĂ©rĆl.
2
PirĂtsd meg a fĂ©lbevĂĄgott vöröshagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt szĂĄraz serpenyĆben, amĂg enyhĂ©n megpirulnak Ă©s illatosak lesznek.
3
Add a fazĂ©kba a pirĂtott hagymĂĄt, gyömbĂ©rt, fahĂ©jrudat, csillagĂĄnizst Ă©s szegfƱszeget. LassĂș tƱzön fĆzd a levest körĂŒlbelĂŒl 1,5 ĂłrĂĄn keresztĂŒl.
4
Amikor a csirke megfĆtt, vedd ki a fazĂ©kbĂłl, Ă©s hagyd kicsit hƱlni. Csontozd ki, Ă©s tĂ©pkedd szĂ©t kisebb darabokra.
5
SzƱrd le a levest, hogy tiszta alaplevet kapj. ĂzesĂtsd hal szĂłsszal, sĂłval Ă©s cukorral.
6
Közben fĆzd meg a rizstĂ©sztĂĄt a csomagolĂĄson talĂĄlhatĂł utasĂtĂĄs szerint, majd öblĂtsd le hideg vĂzzel, hogy ne ragadjon össze.
7
TĂĄlalĂĄskor helyezz egy adag rizstĂ©sztĂĄt mĂ©ly tĂĄnyĂ©rba vagy leveses tĂĄlba, Ă©s tegyĂ©l rĂĄ csirkehĂșst. Ăntsd rĂĄ a forrĂł levest.
8
DĂszĂtsd friss korianderrel, mentĂĄval, aprĂłra vĂĄgott zöldhagymĂĄval Ă©s babcsĂrĂĄval. Adj hozzĂĄ lime szeleteket Ă©s friss chilit ĂzlĂ©s szerint.
