Piadina sült bárányhússal és fűszeres joghurttal
A piadina egy hagyományos olasz étel, amelyet főleg az Emilia-Romagna régiójában készítenek. A sült bárányhússal töltött változata különleges ízélményt nyújt, ahol a fűszeres joghurt frissessége és a bárányhús gazdag íze egyesül. A joghurtos öntet és a piadina ropogós, lágy textúrája tökéletesen kiegészítik egymást. Az étel nemcsak ínycsiklandó, hanem tápláló is, így tökéletes választás egy kiadós vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
2
db
Piadina tészta
300
g
Bárányhús (pl. lapocka)
2
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
1
ág
Rozmaring
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
150
g
Görög joghurt
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Kömény
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst sózd, borsozd, majd dörzsöld be olívaolajjal. A fokhagymát hámozd meg és apróra vágd. A rozmaringot is aprítsd fel.
2
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a bárányhúst minden oldalán, hogy szép aranybarna kérget kapjon. Főzd közepes lángon 10-15 percig, majd vedd le a tűzről és hagyd pihenni 5 percig.
3
A joghurtot keverd össze a citromlével, köménnyel, sóval és borssal, hogy fűszeres joghurtot kapj.
4
A piadinát melegítsd meg egy serpenyőben, mindkét oldalát pirítsd meg 1-2 percig, amíg ropogós nem lesz.
5
A bárányhúst szeleteld fel vékony csíkokra, és tálald a piadinában. Kanalazz a fűszeres joghurtból a húsra.
6
Hajtsd félbe a piadinát, és tálald azonnal.
