Piadina töltött cukkinis ricottakrémmel
A piadina egy hagyományos olasz étel, amely eredetileg Emilia-Romagna régiójából származik. A töltött változatai különösen népszerűek, hiszen különféle friss zöldségekkel és sajtokkal gazdagíthatók. A cukkinis ricottakrémmel töltött piadina egy könnyű és friss étel, amely a nyári napokon különösen jól illik a tányérra. A ricotta sajt krémessége tökéletesen kiegészíti a cukkini enyhe ízét, míg a piadina ropogóssága kellemes textúrát ad az ételnek.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
2
db
Piadina tészta
1
db
Cukkini
150
g
Ricotta sajt
1
ek.
Olívaolaj
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
5
levél
Friss bazsalikom
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkininek vágd le a végeit, majd hámozd meg, és vágd apró kockákra.
2
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a cukkinit közepes lángon 5-6 percig, amíg enyhén megpuhul. Sózd és borsozd.
3
Amíg a cukkini sül, készítsd el a ricottakrémet. A ricottát keverd össze egy kis sóval és borssal, és adj hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát.
4
Ha a cukkini elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni. Miután kihűlt, keverd össze a ricottakrémmel.
5
A piadinát melegítsd fel egy serpenyőben, mindkét oldalát enyhén pirítsd meg, amíg ropogós lesz.
6
A kész piadinát kend meg a cukkinis ricottakrémmel, majd szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.
7
Hajtsd félbe a piadinát, és tálald azonnal.
