Pirított szezámos rizs
A pirított szezámos rizs egy klasszikus ázsiai ihletésű fogás, amelyet a japán és kínai konyha egyaránt előszeretettel használ. A szezámolaj különleges, diós aromája és a szójaszósz gazdag íze tökéletes kombinációt alkot a puha, pergős jázmin rizzsel. Ez az étel kiválóan illik sült húsokhoz, zöldséges ételekhez vagy akár önálló fogásként is megállja a helyét. Ha még karakteresebb ízt szeretnél, adj hozzá egy kevés fokhagymát vagy csípős chili pelyhet. Egyszerű, gyors és garantáltan finom!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd át a jázmin rizst hideg vízben 2-3 alkalommal, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb lesz.
2
Egy közepes lábosba öntsd a vizet, adj hozzá egy csipet sót, és forrald fel.
3
Amikor a víz forr, add hozzá a leöblített rizst. Keverd meg egyszer, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és fedd le a lábost.
4
Főzd a rizst fedő alatt 12-15 percig, amíg az összes víz felszívódik. Ne kevergesd közben!
5
Amikor a rizs elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd állni fedő alatt még 5 percig, hogy tökéletes állagú legyen.
6
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat közepes lángon, majd add hozzá az apróra vágott újhagymát és pirítsd 1-2 percig.
7
Öntsd a főtt rizst a serpenyőbe, és keverd el alaposan az újhagymával és a szezámolajjal. Pirítsd 2-3 percig folyamatos kevergetés mellett.
8
Adj hozzá szójaszószt, és keverd el alaposan, hogy minden szem rizs átvegye az ízét.
9
Szórd meg a pirított szezámmaggal, majd melegen tálald köretként vagy önálló fogásként.
