Pirosribizli fagylalt
A pirosribizli fagylalt egy tökéletes nyári desszert, amely a friss gyümölcs természetes savanykás ízét kombinálja a krémes fagylalt állagával. A házi fagylaltkészítés az elmúlt években újra népszerűvé vált, hiszen így elkerülhetjük a mesterséges adalékanyagokat, és pontosan azokat az ízeket állíthatjuk elő, amelyeket szeretünk. Ez a recept egy könnyen követhető és garantáltan sikeres változat, amely fagylaltgép nélkül is elkészíthető. A pirosribizli egy alulértékelt nyári gyümölcs, amelynek intenzív íze tökéletesen illik a fagylaltba. Készítése során érdemes figyelni arra, hogy a ribizlit passzírozzuk át, így selymesebb textúrát kapunk. Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni, egy kevés fehér csokoládéforgácsot is keverhetsz hozzá. Tálald friss ribizlivel és egy kis mentalevéllel, hogy még mutatósabb legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pirosribizlit alaposan mosd meg, majd szedd le a száráról. Egy botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítsd a ribizlit, majd egy szitán passzírozd át, hogy a magokat eltávolítsd.
2
Egy lábosban keverd össze a tejet és a tejszínt, majd melegítsd fel közepes lángon, de ne hagyd felforrni. Adj hozzá a cukrot, és keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
3
Vedd le a lábost a tűzről, majd add hozzá a pirosribizli pürét, a citromlevet és a vanília kivonatot. Alaposan keverd össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
4
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy jól lehűljön.
5
A lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és a gép használati utasítása szerint készítsd el a fagylaltot. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át villával, hogy megakadályozd a jégkristályok képződését.
6
A fagylaltot tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítheted friss pirosribizlivel vagy mentalevéllel.
