Pizza ai Carciofini (articsókával)
A Pizza ai Carciofini egy hagyományos olasz fogás, amely különösen népszerű Róma környékén. Az articsóka a római konyha egyik alapanyaga, és tökéletes kiegészítője az olasz pizzáknak. Az étel egyszerű, mégis elegáns ízvilága remek választás vacsorákra és baráti összejövetelekre. Az articsóka lágy textúrája és a mozzarella krémessége harmonikusan egészíti ki a ropogós pizzatésztát. Ezt az ételt könnyen elkészítheted otthon, hogy a családod és barátaid számára is elhozd az olasz konyha ízeit.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Ez segít abban, hogy a pizza alja ropogósra süljön.
2
Nyújtsd ki a pizza tésztát egy lisztezett felületen kör alakúra, majd helyezd a tepsire. Ügyelj rá, hogy egyenletes vastagságú legyen, így mindenhol egyformán fog megsülni.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen a paradicsomszósszal, hagyj körben egy kis szegélyt, hogy a széle ropogós maradjon.
4
Szeleteld fel a mozzarellát vékony karikákra, és oszlasd el a paradicsomszószon. Így biztosítod, hogy minden szelet pizzára jusson sajt.
5
Csepegtesd le az articsókát, majd vágd félbe vagy negyedekre, és rendezd el a pizzán. Ügyelj rá, hogy minden falathoz kerüljön belőle.
6
Locsold meg a pizzát az extra szűz olívaolajjal, majd szórd meg egy csipet sóval és frissen őrölt fekete borssal. Ez kiemeli az ízeket.
7
Helyezd a pizzát az előmelegített sütő középső rácsára, és süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a széle aranybarnára sül.
8
Sütés után díszítsd a pizzát friss bazsalikomlevelekkel, majd azonnal tálald. A bazsalikom a meleg pizzán adja ki legjobban az ízét.
