Pizza ai Fiori di Basilico (bazsalikomvirágos pizza)
A Pizza ai Fiori di Basilico egy különleges olasz fogás, amely a bazsalikom friss leveleit és a ritka, aromás bazsalikomvirágokat helyezi a középpontba. A bazsalikom az olasz konyha egyik legikonikusabb fűszernövénye, amelyet tésztákhoz, pizzákhoz és salátákhoz is előszeretettel használnak. A bazsalikomvirág enyhén fűszeres, édeskés ízt kölcsönöz a pizzának, amely tökéletesen harmonizál a mozzarellával és a parmezánnal. Ha egy igazán különleges és aromás pizzát szeretnél kipróbálni, ez a változat tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a bazsalikomleveleket és a bazsalikomvirágokat, majd óvatosan szárítsd meg őket papírtörlővel.
2
Egy kis tálban keverd össze a langyos vizet, az élesztőt és egy csipet cukrot, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd öntsd hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat.
4
Gyúrd össze a tésztát 5-7 percig, amíg rugalmas és sima lesz, majd fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 45 percig.
5
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
6
Nyújtsd ki a megkelt tésztát vékonyra, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
7
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd rá az apróra vágott fokhagymát és oregánót.
8
Oszlasd el egyenletesen a mozzarellát a pizza tetején, majd szórd meg a reszelt parmezánnal.
9
Süsd a pizzát 10-12 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
10
Vedd ki a sütőből, majd szórd rá a friss bazsalikomleveleket és a bazsalikomvirágokat.
11
Tálald azonnal, hogy a bazsalikom intenzív aromája és a virágok finom íze tökéletes harmóniát alkosson.
