Pizza ai Frutti di Bosco (erdei gyümölcsös pizza)
A Pizza ai Frutti di Bosco egy egyedülálló olasz desszert pizza, amely a ricotta krémes textúráját és az erdei gyümölcsök frissességét ötvözi. Az olaszok évszázadok óta készítenek édes pizzákat különféle variációkban, és ez a recept egy modern változata ennek a hagyománynak. A méz és a friss bogyós gyümölcsök természetes édessége tökéletes egyensúlyt teremt, így ideális egy könnyű, de ízletes desszertként vagy különleges reggeliként. Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni, próbáld ki egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés olvasztott fehércsokoládéval megcsorgatva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mérd ki az összetevőket: a lisztet, élesztőt, sót és vizet. Az élesztőt oldd fel langyos vízben, és hagyd pihenni 5 percig.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sóval, majd add hozzá az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt. Gyúrd a tésztát simára, amíg rugalmas nem lesz.
3
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni 1 órán át meleg helyen, amíg a duplájára nő.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a pizzatésztát enyhén lisztezett felületen körülbelül fél centiméter vastagságúra.
5
Kend meg a pizza tésztáját ricottával, majd csorgasd rá a mézet és szórd meg reszelt citromhéjjal.
6
Helyezd a pizzát egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 10-12 percig, amíg a szélei aranybarnára pirulnak.
7
Vedd ki a sütőből, majd oszlasd el rajta az epret, málnát, áfonyát és szedret egyenletesen.
8
Szórd meg porcukorral és díszítsd friss mentalevelekkel. Szeleteld és tálald azonnal.
