Pizza ai Frutti Secchi (aszalt gyümölcsök)
A Pizza ai Frutti Secchi egy különleges olasz fogás, amely a hagyományos édes és sós ízek kombinációját hozza el. Az aszalt gyümölcsök természetes édessége tökéletesen kiegészíti a mascarpone krémes állagát és a ropogós diót. Olaszországban ezt a pizzát gyakran ünnepi alkalmakkor fogyasztják, mivel gazdag ízvilágával és egyedi textúrájával egyedülálló élményt nyújt. Ha szereted a különleges, nem hétköznapi pizzákat, ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát mascarpone sajttal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
Az aszalt fügét és sárgabarackot vágd kisebb darabokra, majd oszlasd el a pizza tetején a mazsolával együtt.
5
Szórd meg durvára tört dióval, és adj hozzá egy csipet frissen őrölt fekete borsot.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát locsold meg egy kevés mézzel, és szórd meg friss rozmaringgal.
8
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
