Pizza ai Peperoni (paprikával)
A Pizza ai Peperoni egy klasszikus olasz pizza, amelyet a friss, ropogós paprikák tesznek igazán különlegessé. Az olasz konyhában a zöldségek kiemelt szerepet kapnak, és a paprikás pizza egy tökéletes példa erre. A színes paprika nemcsak látványos, hanem természetes édessége is remekül harmonizál a paradicsomszósszal és a sajtokkal. Ha szereted a könnyedebb, mégis ízletes pizzákat, ezt a receptet mindenképp próbáld ki! Egy pohár könnyű fehérbor vagy egy frissen facsart citromos limonádé kiváló kísérője lehet ennek a színes fogásnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mérd ki az összetevőket: a lisztet, élesztőt, sót és vizet. Az élesztőt oldd fel langyos vízben, és hagyd pihenni 5 percig.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sóval, majd add hozzá az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt. Gyúrd a tésztát simára, amíg rugalmas nem lesz.
3
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni 1 órán át meleg helyen, amíg a duplájára nő.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a pizzatésztát enyhén lisztezett felületen körülbelül fél centiméter vastagságúra.
5
Pucold meg a fokhagymát, és aprítsd finomra. A paprikákat mosd meg, vágd félbe, távolítsd el a magházat, majd szeleteld vékony csíkokra.
6
Kend meg a pizza tésztáját a paradicsomszósszal, majd szórd meg oregánóval és frissen őrölt borssal.
7
Oszlasd el a paprikaszeleteket a pizzán egyenletesen, majd szórd meg reszelt mozzarellával és parmezánnal.
8
Helyezd a pizzát egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 12-15 percig, amíg a szélei aranybarnára pirulnak, és a sajt megolvad.
9
Vedd ki a sütőből, szórd meg friss bazsalikommal. Szeleteld és tálald azonnal.
