Pizza ai Piselli (zöldborsóval)
A Pizza ai Piselli egy friss és különleges olasz pizza, amelyet gyakran a tavaszi szezonban készítenek, amikor a zöldborsó a legédesebb és legzsengébb. A zöldborsó természetes édessége remekül harmonizál a ricotta krémes textúrájával és a mozzarellával. Ez a pizza tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy egy hétvégi ebédhez, ahol a friss alapanyagok kerülnek előtérbe. Az olasz konyha egyszerűségét és szezonális alapanyagokra épülő hagyományait tükrözi ez a recept, amely garantáltan különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a langyos vizet, az élesztőt és egy csipet cukrot, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
2
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd öntsd hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat.
3
Gyúrd össze a tésztát 5-7 percig, amíg rugalmas és sima lesz, majd fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 45 percig.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
5
Nyújtsd ki a megkelt tésztát vékonyra, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
6
Kend meg a ricottával, majd szórd rá az apróra vágott fokhagymát és frissen őrölt fekete borsot.
7
Szórd rá a főtt zöldborsót és morzsold rá a mozzarellát.
8
Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
9
Vedd ki a sütőből, hagyd pihenni néhány percig, majd díszítsd friss bazsalikomlevelekkel és tálald.
