Pizza ai Porcini (vargányával)
A Pizza ai Porcini egy igazi olasz különlegesség, amely a toszkán és észak-olasz konyha erdei ízeit hozza el. A vargánya gomba, amely az olasz gasztronómia egyik legkedveltebb alapanyaga, gazdag és diós aromát kölcsönöz a pizzának. A tejfölös alap tökéletesen harmonizál a gomba ízével, míg a parmezán és a friss kakukkfű fűszeres kontrasztot ad. Ha szereted a természetes, erdei ízeket és az olasz konyhát, ezt a pizzát mindenképp ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen a tejföllel, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
A friss vargányát szeleteld fel vékonyan, és egy kevés olívaolajon pirítsd elő fokhagymával és friss kakukkfűvel.
5
Helyezd a pirított vargányát a pizza tetejére, majd szórd meg reszelt parmezánnal és egy kevés frissen őrölt fekete borssal.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát friss kakukkfűvel díszítsd, majd szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
