Pizza al Fico (füge és prosciutto)
A Pizza al Fico egy igazi olasz különlegesség, amely az édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát teremti meg. Az érett füge és a sós prosciutto sonka kombinációja az olasz konyha egyik legkedveltebb gasztronómiai párosítása. A méz finom édességet ad, míg a ropogós dió textúrát biztosít. Ha egy különleges, gourmet pizzát keresel, amely a mediterrán ízvilágot tükrözi, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen a tejföllel, majd szórd meg reszelt mozzarellával és parmezánnal.
4
A fügéket vágd vékony szeletekre, és oszlasd el a pizza tetején.
5
Szórd meg durvára tört dióval és egy kevés fekete borssal.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzára helyezd a prosciutto szeleteket, majd locsold meg egy kevés mézzel.
8
Szórd meg friss rukolával, szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
