Pizza al Finocchiona (édesköményes szalámi)
A Pizza al Finocchiona az olasz hentesmesterség egyik remekművét, a finocchiona szalámit emeli ki, amely édesköményes fűszerezésével egyedi ízt kölcsönöz ennek a pizzának. A finocchiona Toscana egyik leghíresebb szalámija, amelyet már a középkor óta készítenek, és tökéletesen illik a ropogós pizzaalapra. Ha szereted a különleges fűszerezésű, tradicionális olasz szalámikat, ezt a pizzát mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
A finocchiona szalámit vékony szeletekre vágd, és oszlasd el a pizza tetején.
5
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, oregánót és frissen őrölt fekete borsot.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel és reszelt parmezán sajttal.
8
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
