Pizza al Gorgonzola (gorgonzolával)
A Pizza al Gorgonzola egy igazi olasz különlegesség, amely a karakteres kéksajt szerelmeseinek kedvence. A gorgonzola egy olasz kéksajt, amely gazdag, krémes ízével remekül kiegészíti a pizzát. A dió ropogósságot ad, míg a méz édes-savanykás kontrasztot teremt a sós sajtokkal. Ez a pizza tökéletes választás, ha szereted az intenzív, összetett ízeket és az olasz konyha kifinomult fogásait.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen a tejföllel, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
Tépkedd kisebb darabokra a gorgonzolát, és oszlasd el a pizza tetején.
5
Szórd meg a pizzát reszelt parmezánnal és durvára tört dióval.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajtok megolvadnak.
7
A sütőből kivett pizzát locsold meg egy kevés mézzel, majd szórd meg friss rukolával.
8
Szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
