Pizza al Grana Padano (Grana Padano sajttal)
A Pizza al Grana Padano az olasz sajtok szerelmeseinek egyik kedvenc pizzája. A Grana Padano egy hagyományos és hosszú érlelésű sajt, amely gazdag és sós ízt kölcsönöz ennek a fehér pizzának. Eredete Észak-Olaszországig nyúlik vissza, és évszázadok óta az egyik legkedveltebb olasz sajt. A pizzán a fokhagymás olívaolajos alap tökéletes alapot ad a sajtoknak, amelyek selymesen megolvadnak a forró sütőben. A végső simításként hozzáadott friss bazsalikom és frissen őrölt bors kiemeli az ízeket. Ez a pizza tökéletes választás egy elegáns vacsorára vagy egy különleges alkalomra, amikor valami igazán autentikus olasz ételt szeretnél élvezni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mérd ki az összetevőket: a lisztet, élesztőt, sót és vizet. Az élesztőt oldd fel langyos vízben, és hagyd pihenni 5 percig.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sóval, majd add hozzá az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt. Gyúrd a tésztát simára, amíg rugalmas nem lesz.
3
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni 1 órán át meleg helyen, amíg a duplájára nő.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a pizzatésztát enyhén lisztezett felületen körülbelül fél centiméter vastagságúra.
5
Pucold meg a fokhagymát, és aprítsd finomra. Keverd össze az olívaolajat a fokhagymával, majd kend meg vele a pizza tésztáját.
6
Szórd meg a pizzát reszelt mozzarellával, Grana Padano sajttal és parmezánnal egyenletesen elosztva.
7
Helyezd a pizzát egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 12-15 percig, amíg a szélei aranybarnára pirulnak, és a sajt megolvad.
8
Vedd ki a sütőből, majd szórd meg friss bazsalikommal és frissen őrölt borssal. Szeleteld és tálald azonnal.
