Pizza al Granchio (rákkal)
A Pizza al Granchio egy igazi olasz különlegesség, amely a tenger gyümölcseinek frissességét hozza el egy ízletes pizzán. Az édes rákhús tökéletes harmóniát alkot a mozzarella lágy textúrájával és a citrom frissességével. Olaszország tengerparti régióiban ez a pizza gyakran kerül az asztalra, hiszen a tengeri alapanyagok könnyű és elegáns ízt adnak az ételnek. Ha szereted a tenger gyümölcseit és az olasz konyhát, ezt a pizzát mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
A rákhúst keverd össze aprított fokhagymával, frissen facsart citromlével, csiliporral és fekete borssal, majd oszlasd el a pizza tetején.
5
Hintsd meg apróra vágott friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát további friss petrezselyemmel és egy kevés citromlével ízesítsd.
8
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
