Pizza al Limone (citromos ízesítéssel)
A Pizza al Limone egy különleges olasz fogás, amely a citrusok frissítő ízvilágát hozza el az asztalodra. Az Amalfi-part híres citromültetvényei inspirálták ezt a receptet, amely tökéletes harmóniát teremt a krémes ricotta, a citromhéj és a bazsalikom között. Az olasz konyha e kreatív variációja tökéletes választás könnyű vacsorákhoz vagy különleges alkalmakra. A recept egyszerűen követhető, és garantáltan lenyűgözi majd vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálba öntsd a langyos vizet, morzsold bele az élesztőt, és hagyd pihenni 5 percig, amíg felhabosodik.
2
Add hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat az élesztős vízhez. Gyúrd össze, amíg sima tésztát nem kapsz. Ez körülbelül 10 percig tart.
3
Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán keresztül, hogy duplájára nőjön.
4
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra, és helyezd be a pizzasütő követ, ha van ilyen.
5
Oszd a tésztát két részre, és formázz belőle kerek pizzákat. Használhatsz nyújtófát vagy a kezedet a formázáshoz.
6
Egy kis tálban keverd össze a ricottát, a reszelt citromhéjat és a citromlevet. Adj hozzá egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot.
7
A pizzatészták tetejére helyezz egyenletesen a ricotta keveréket, majd szórd rá a tépett mozzarellát.
8
Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, majd helyezd a pizzákat az előmelegített sütőbe. Süsd 10-12 percig, amíg a tészta aranybarnára sül, és a sajt megolvad.
9
Húzd ki a pizzákat a sütőből, és hagyd pár percig hűlni tálalás előtt. Élvezd a friss és citrusos ízvilágot!
