Pizza al Pecorino (pecorino sajttal)
A Pizza al Pecorino az olasz sajtkedvelők egyik kedvence, amely a pecorino markáns ízét ötvözi a mozzarella lágy krémességével és a parmezán karakteres aromájával. A pecorino sajt, amely juhtejből készül, régóta az olasz gasztronómia meghatározó alapanyaga, és tökéletesen illik egy ínycsiklandó pizza tetejére. Ha szereted az intenzív, sajtos ízeket, ezt a pizzát mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
A tejszínt keverd össze aprított fokhagymával és fekete borssal, majd kend rá a pizza tésztára egyenletes rétegben.
4
Szórd meg reszelt mozzarellával, pecorino és parmezán sajttal.
5
Szórd meg oregánóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal a karakteres íz eléréséhez.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.
8
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
