Pizza al Pesto (pesztó alap)
A Pizza al Pesto egy klasszikus olasz fogás, amely a liguriai régió ízeit idézi meg. A friss bazsalikomból, olívaolajból, fenyőmagból és parmezánból készült pesztó az olasz konyha egyik legismertebb szósza. A pesztós pizza egy könnyedebb alternatíva a hagyományos paradicsomos változatokhoz képest, és tökéletes választás azok számára, akik szeretik az aromás, friss ízeket. Ha valami igazán olasz és különleges pizzát keresel, ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen a zöld pesztóval, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
Vágd vékony szeletekre a friss paradicsomot, és oszlasd el egyenletesen a pizza tetején.
5
Szórd meg parmezán sajttal és fenyőmaggal, majd adj hozzá egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, majd szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
